“โตเกียวชาร์โคลไส้มันม่วง” รายการอาหารของหวานทำรับประทานก็ง่าย
โตเกียวปกติโลกไม่จำ วันนี้พวกเราขอเสนอ “โตเกียวชาร์โคลไส้มันม่วง” ผสมกระแสของกินยอดนิยมอีกทั้งชาร์โคล แล้วก็มันม่วงเข้าด้วยกัน ยืนยันทำขายมีแต่ว่าปังกับปัง!
วัตถุดิบตัวแป้ง บาคาร่า
1. แป้งมี่ 200 กรัม
2. น้ำตาล 150 กรัม
3. ข้นจืด ยี่ห้อมะลิโกลด์ 150 มล.
4. ผงฟู 1 ช้อนชา
5. ผงชาร์โคล 1 ช้อนชา
วัตถุดิบไส้มันม่วง
1. มันม่วงนึ่งบด 200 กรัม
2. วิปปิ้งครีม 100 กรัม
3. น้ำตาล 50 กรัม
4. เนยจืด 30 กรัม
5. เกลือ ½ ช้อนชา
1. ทำตัวแป้งโดยผสม ข้นจืด ยี่ห้อมะลิโกลด์ กับผงฟูรวมทั้งผงชาร์โคล ต่อจากนั้นก็เลยใส่ไข่ไก่รวมทั้งน้ำตาลลงไป
2. ตีพอให้น้ำตาลละลาย (ไม่ต้องตีจนกระทั่งฟู) หลังจากนั้นก็เลยใส่แป้งหมี่ลงไป คนยากจนแป้งละลายแล้วก็ส่วนประกอบถูกกันดี เสร็จแล้วพักทิ้งเอาไว้
3. นำมันม่วงนึ่งบดใส่ถ้วยชามผสม แล้วใส่วิปปิ้งครีม น้ำตาล เนยจืด รวมทั้งเกลือลงไป ผสมเข้าด้วยกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากันดี แล้วพักเอาไว้ในตู้แช่เย็น
4. ตักส่วนประกอบตัวแป้งเทบนกระทะเทฟลอน แล้ววนเกลี่ยให้ตัวแป้งแผ่ออก เพียงพอแป้งสุกก็เลยตักไส้ของหวานใส่บนตัวแป้ง ม้วนแป้งห่อไส้ไว้ พร้อมจัดเสิร์ฟ